¿Buscas el mejor sushi en Edinburgo para satisfacer tu antojo de nigiri? Ya sea que se te haga la boca agua con el sashimi o tu mente esté en los maki, esta guía detalla los mejores restaurantes japoneses de Edinburgo que sirven bandejas de sushi. También hemos identificado dónde conseguir sushi para llevar y a domicilio.
Restaurantes japoneses con el mejor sushi en Edinburgo
Un consejo rápido y útil: aunque el cilantro no se ve cerca de ningún plato en Japón, aparece de forma disimulada como guarnición en muchos cuencos y platos japoneses de Edinburgo, así que si estás en el bando de los que lo odian, asegúrate de decírselo a tu camarero al pedir del menú.
Como ocurre en Japón, cada uno tiene sus sitios favoritos de sushi y ramen.
¿Quién se lleva el premio al mejor sushi de Edinburgo para ti? Cuéntanoslo en los comentarios.
Restaurantes de sushi en el centro
Yes, Sushi: calidad-precio
Yes, Sushi (89 Hanover St) tiene una relación calidad-precio increíble.
Ofrecen un menú cerrado con ocho rondas, incluyendo sopa miso, sashimi, sushi, fideos, arroz y postre.
Incluso te dan cajas para llevarte las sobras y puedas disfrutarlas de almuerzo al día siguiente.
El personal es súper amable y el ambiente del restaurante es relajado.
Maki & Ramen – Opción siempre buena por toda la ciudad
Maki & Ramen (varios locales) ha explotado, con ubicaciones por todo Edinburgo y Glasgow.
Mi pareja siempre pide el Hell Ramen, que es naturalmente picante, mientras que yo voy a por el de cerdo o tofu, ambos ofrecen un cuenco contundente.
También hay una carta de sushi enorme.
Kanpai: hand rolls adictivos
Pienso a menudo en los hand rolls de Kanpai y no consigo convencerme de pedir otra cosa en mis visitas.
El premiado Kanpai (8-10 Grindlay Street) es un atractivo restaurante japonés justo al lado de la concurrida Lothian Road. Es ideal para citas románticas u ocasiones especiales.
El personal es amable y se nota que disfrutan de su trabajo y de la comida japonesa, así que si necesitas ayuda para elegir del menú, solo tienes que preguntar.
La carta incluye temaki hand rolls que se deshacen en la boca, nigiri, nigiri a la parrilla, maki sushi, roll sushi, sashimi, tempura, teppan (plancha de hierro), sopas, algas y especiales.
La extensa carta de bebidas ofrece sake frío, templado, caliente, en botella y lata, y shochu/whisky.
O, si prefieres algo más sofisticado, giros japoneses a los cócteles clásicos.
También hay una selección de cervezas japonesas, IPAs y vinos europeos.
Los refrescos incluyen mocktails, bebidas con gas y té.
Recuerda decir Kanpai, que significa ‘brindis’ o ‘salud’.
Chizuru Tei
Chizuru Tei (278 Morrison Street) es un discreto restaurante de fusión japonesa cerca de la estación de Haymarket.
El restaurante sin pretensiones cuenta con una carta con sopas, platos de arroz, fideos, cajas bento y, por supuesto, una variedad de sushi.
Hay ofertas de menú para el almuerzo, con especial atención a los dragon rolls, y los clientes pueden aprovechar el cargo por servicio BYOB (trae tu propia bebida).
Si quieres pagar con tarjeta, necesitas avisar al personal antes de pedir.
Bento
Bento es un pequeño café de sushi con una clientela principalmente de comida para llevar.
Está ubicado en 52 South Bridge, 128 Lothian Road y 78 Raeburn Place.
El sushi es súper fresco y abundante, y hay una clave para opciones sin gluten.
El Bento de South Bridge siempre está súper lleno de clientes.
Hakata-ya: sushi y cócteles
Parpadea y te perderás el giro hacia esta joya oculta de restaurante japonés en Edinburgo.
Situado justo al lado de Rose Street (22 Rose St S Lane), este bar de sushi céntrico es una gran opción relajada para una cita o para devorar bandejas de sushi con amigos.
Fui a por sushi con mi amiga Amanda, y ya ha vuelto a llevar a su pareja para más.
Hakata-ya recibe su nombre por el Hakata-Tonkotsu Ramen, el plato que el chef Tang-Qun aprendió a hacer en Japón.
Sirviendo recetas japonesas auténticas de Fukuoka desde 2007, este es un sitio de sushi menos conocido, lo que nos sorprende ya que el personal es amable, el ambiente acogedor y la comida sabrosa.
La carta del chef Tang comprende sushi artesanal elaborado con ingredientes escoceses frescos siempre que es posible.
Además de sushi, Hakata-ya también sirve las famosas bolas Takoyaki de Osaka, ramen fiable y cajas bento.
Si tienes un diente dulce, puedes probar la crème brûlée de matcha o el mochi de hielo.
La carta ofrece refrescos, té, cerveza, vino y cócteles personalizados.
Hakata-ya tiene servicio de entrega de comida y catering para fiestas.
Sushi Stop para llevar
Sushi Stop está ubicado en la zona de comida del centro comercial Waverley, el lugar perfecto para recoger sushi fresco para llevar antes de subir al tren.
El personal es amable y muy atento cuando pedimos cambios.
¡Nos encanta este sitio!
Restaurantes de sushi en el Southside de Edinburgo
Koyama: sushi rápido y cajas bento
Koyama (20 Forrest Road) está situado entre George IV Bridge y parte del campus de la Universidad de Edinburgo en Teviot.
Su chef tiene más de una década de experiencia en la cocina y sirve populares cajas bento, incluyendo sushi, bandejas de sushi, cajas de arroz y platos de fideos.
La carta incluye comidas calientes y frías, sopas, ensaladas, gyoza, teppanyaki y ollas calientes.
La decoración es sencilla ya que el foco está en la comida servida eficientemente en vajilla importada de Japón.
Se puede pedir sushi para llevar en Koyama.
¡Este fue el primer restaurante japonés que probé en Edinburgo!
Harajuku Kitchen: ambiente moderno y comida premiada
Harajuku Kitchen (10 Gillespie Place) es un premiado restaurante japonés en Edinburgo situado en Bruntsfield, cerca de Lothian Road y The Meadows.
Su segundo local es un atractivo contenedor fuera de St James Quarter en el centro, donde venden burritos, fideos yakisoba y pollo grande.
La carta de Harajuku Kitchen presenta platos transmitidos durante tres generaciones y utiliza productos comprados localmente.
La propietaria, Kaori, quería continuar la tradición familiar que su abuelo comenzó abriendo un restaurante con comida japonesa auténtica.
Kaori aprendió a dirigir una cocina durante unas prácticas en el restaurante con estrella Michelin The Kitchin en Leith y abrió Harajuku en 2009.
La lista de sushi es extensa e incluye nigiri, futomaki (roll de sushi), hosomaki (roll más fino) y buri maki (cola amarilla).
Los poke bowls de sushi también hacen su aparición.
Hay opciones vegetarianas, veganas y sin gluten.
Harajuku Kitchen entrega sushi y ofrece catering exterior para fiestas y eventos especiales.
Los domingos también puedes verlos en mercados de comida como el Stockbridge Farmers’ Market.
Si vas a cenar y buscas cosas que hacer en la zona, Harajuku Kitchen está cerca de The Meadows, que es un paseo agradable, especialmente en primavera cuando los cerezos en flor están en pleno esplendor.
Morningside está a 20 minutos a pie, donde encontrarás cafés como Salt Cafe o Momo si tienes espacio para pastel.
Echa un vistazo a la programación del cine Dominion o curiosea los discos en las tiendas de segunda mano.
Soul Sushi: delivery, para llevar o sushi barato
Soul Sushi (126 Nicolson Street) se encuentra en la zona estudiantil de Newington de la ciudad, donde tienes donde elegir en cuanto a cocina asiática.
Se centra en sushi fresco hecho a diario, que se puede recoger mediante delivery o en una caja ‘grab and go’.
Una de las ventajas de Soul Sushi es que ofrecen cajas mixtas, así que no tienes que conformarte con ocho rolls del mismo tipo a menos que quieras eso.
La carta sencilla también incluye poke bowls, bandejas y edamame picante con ajo.
Conocen muy bien a su público objetivo con un 50% de descuento al final del día; solo tienes que acercarte a la tienda 30 minutos antes del cierre.
Soul Sushi está cerca de varios pubs, como The Greenmantle y The Dog House, o los pubs de estudiantes, The Brass Monkey y The Pear Tree.
El Surgeons’ Hall y el Festival Theatre están a cinco minutos si quieres recorrer la historia médica de Escocia o ver un espectáculo.
Otros barrios
Kenji Sushi en Stockbridge
Kenji Sushi (24 Deanhaugh St) es un popular restaurante japonés de barrio situado en la zona exclusiva de Stockbridge.
El local es bastante compacto, y los comensales se acomodan en áreas de asientos pequeñas, pero hay cortinas de privacidad cercanas, así que no tienes que cenar pegado a los demás.
También hay un área de asientos única construida en la planta baja.
La carta es extensa, satisfaciendo tanto a fans ávidos del sushi como yo como a los comensales quisquillosos como mi pareja, y me encanta que puedas pedir sushi individual en vez de verte obligado a comer 12 del mismo tipo.
Yo pedí varios platos pequeños, incluyendo ensalada de algas, edamame, un hand roll y un entrante de chicken katsu.
Mi pareja pidió un plato principal de katsu.
Junto con una bebida y una tetera, nos costó terminar todos los platos de la mesa, pero el personal retiró rápidamente lo que se había comido.
El día que cenamos, había un cartel de “solo efectivo”, lo cual es inusual en Edinburgo.
